Peran pergudangan pintar dalam menjaga kualitas produk halal menjadi salah satu prinsip ketertelusuran halal (halal traceability). Shipper salah satu perusahaan yang telah menemani UMKM berjuang dengan memberikan solusi dalam bidang logistik dan pergudangan pintar turut berpartisipasi menjaga suplay chain produk halal. Kerjasama ini berbentuk penyediaan solusi logistik dan gudang digital pintar yang terintegrasi dengan Komite Nasional Ekonomi dan Keuangan Syariah (KNEKS).
Salah satu tujuannya untuk memperkuat rantai pasok produk halal (halal supply chain).Sinergitas antara produsen dan rantai pasok ini merupakan bagian dari upaya dalam mendukung Indonesia menjadi Pusat Produsen Halal Dunia pada 2024 mendatang.
Dalam aktivitas pergudangan halal, Shipper melakukan tiga hal untuk menjaga kualitas kehalalan produk. Pertama, menyeleksi barang untuk memastikan semua barang yang diterima di gudang sudah memiliki dokumen sertifikat halal.
Kedua, memeriksa barang datang (inbound) dengan memastikan semua barang yang diterima sesuai dengan daftar barang merek halal. Pemeriksaan ini meliputi kondisi kemasan, kuantitas, informasi nama bahan, negara produsen, tanggal kadaluarsa, logo halal, dan kendaraan yang digunakan bersih dan bebas haram/najis.
Ketiga, memastikan dan menjamin selama proses penyimpanan dan penanganan barang tidak terkontaminasi bahan haram/najis. “Selain itu karyawan Shipper pun dilarang makan di tempat penyimpanan sehingga barang yang disimpan aman dari kontaminasi,” tambah Faizal.
Afdhal Aliasar, Direktur Industri Produk Halal KNEKS menambahkan, Halal traceability memberikan rasa aman dan nyaman. Hal ini meningkatkan kepercayaan konsumen atas produk yang dihasilkan di samping membuat proses sertifikasi halal menjadi lebih mudah dan efisien bagi pelaku usaha.
Pelaku usaha dapat menjawab tantangan perkembangan kemajuan teknologi digital dan tuntutan gaya hidup masyarakat domestik maupun internasional yang memilih produk sehat, berkualitas dan halal dengan menerapkan prinsip ini. Halal traceability membuat industri halal Indonesia semakin dipercaya yang pada akhirnya akan membantu Indonesia menjadi Pusat Produsen dan Industri Halal Dunia.
Menurut KNEKS, ekosistem halal supply chain tidak dapat berdiri sendiri. Semua pemangku kepentingan harus berkomitmen memajukan dan menggerakkan industri halal salah satunya dengan mempercepat pengembangan Kawasan Industri Halal. Pelaku industri membutuhkan halal integrity melalui ketertelusuran produk yang bisa disampaikan kepada konsumen. (*)
